在我国丰富的语言文化中，有许多成语、俗语都蕴含着深刻的寓意和丰富的情感。其中，“脍炙人口”这个成语便是如此，它不仅形容了美味佳肴的受欢迎程度，还寓意着美好事物广为传颂的境界。那么，脍炙人口中的“脍炙”究竟是什么意思呢？
“脍炙人口”一语双关，既可指美味的食物，又可比喻美好的诗文、言论等。我们先从字面意思来解释一下。
“脍”，指细切的肉食，如鱼、肉等；“炙”，则是烤的意思。合起来，“脍炙”就是指烤制而成的细切肉食，因其美味可口而备受人们喜爱。
“人口”，意指进入人们的口中，即被人们品尝。所以，“脍炙人口”从字面上理解，就是指美味佳肴深受人们喜爱。
然而，成语的内涵往往超越字面意义，具有更深层次的象征意义。在“脍炙人口”这个成语中，人们将美味佳肴与美好的诗文、言论等相提并论，正是体现了人们对美好事物的共同追求和欣赏。
在我国历史上，许多脍炙人口的诗文、言论都成为了传世之作。比如，唐代诗人白居易的《琵琶行》、宋代词人苏轼的《赤壁赋》等，都是脍炙人口的佳作。这些作品因其优美的文字、深刻的内涵和真挚的情感，赢得了广大读者的喜爱，流传至今。
此外，“脍炙人口”这个成语还寓意着美好的事物应当广为传颂。正如古人所说：“口是心之门户，言是行之路径。”只有让美好事物广为传颂，才能使它们深入人心，传承下去。
总之，“脍炙人口”这个成语，既是对美味佳肴的赞誉，也是对美好事物的赞美。它告诉我们，在生活中，我们要追求美好的事物，并将其传递给更多的人。只有这样，我们的文化才能得以传承，我们的生活才能更加美好。
