炎炎夏日，一碗清甜可口的绿豆汤无疑是解暑的最佳选择。在蚂蚁庄园中，学会煮出一碗碧绿诱人的绿豆汤，不仅能提升庄园的品味，还能让家人们享受到清凉一夏。下面，就为大家分享几个煮绿豆汤的窍门，让你轻松在家打造出庄园级别的清凉饮品。
一、选用新鲜绿豆
首先，要确保绿豆的新鲜度。新鲜的绿豆颜色鲜亮，煮出的汤水也会更加碧绿。在购买时，可以挑选颗粒饱满、颜色均匀的绿豆。
二、提前浸泡绿豆
将绿豆用清水冲洗干净后，提前浸泡2-3小时。这样可以使绿豆充分吸水膨胀，煮出来的汤水更加鲜甜。
三、水开后再下锅
在煮绿豆汤时，一定要等水完全沸腾后再将绿豆放入锅中。这样可以避免绿豆煮得太烂，影响汤水的口感和颜色。
四、掌握火候
绿豆汤的火候掌握非常关键。煮绿豆汤时，先用大火将水烧开，然后转小火慢煮。这样可以使绿豆中的营养成分充分释放，同时保持汤水的碧绿色泽。
具体操作步骤如下：
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水。
用大火将水烧开，待水开后转小火。
煮至绿豆开花，汤汁变得浓稠，即可关火。
4. 根据个人口味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
遵循以上四个窍门，相信你一定能在蚂蚁庄园中煮出一碗碧绿诱人、清甜可口的绿豆汤。在这个夏日，与家人共享这份清凉，让生活更加美好。
