在我国民间，有一种流传已久的夏日消暑饮品——“两耳清风”。它以其独特的口感和清新的香气，成为了夏季里备受喜爱的一种饮品。下面，就让我们一起揭开“两耳清风”的制作奥秘吧。
【准备材料】
绿豆：100克
红豆：50克
冰糖：适量
清水：适量
冰箱：一台
砂锅或电饭煲：一个
【制作步骤】
第一步：绿豆与红豆的清洗
将绿豆和红豆分别用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。这一步非常重要，因为干净的材料是保证饮品口感的关键。
第二步：绿豆与红豆的浸泡
将清洗干净的绿豆和红豆放入盆中，加入清水浸泡2-3小时。浸泡可以使豆子吸足水分，便于煮熟。
第三步：煮豆
将浸泡好的绿豆和红豆放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢煮。煮至豆子软烂，大约需要1-2小时。
第四步：加冰糖
待豆子煮至软烂后，加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
第五步：冷却与冷藏
将煮好的“两耳清风”倒入容器中，待其自然冷却至室温。然后放入冰箱冷藏，冷藏时间约为2-3小时。
第六步：享用
待“两耳清风”冷却至冰凉时，即可倒入杯中享用。冰凉的豆汤搭配清甜的口感，让人在夏日里感受到一丝清凉。
【小贴士】
1. 在煮豆过程中，可以适当调整火力，防止豆子煮焦。
2. 冰糖的溶解时间较长，建议提前加入锅中，以便充分溶解。
3. 冰箱冷藏可以使饮品更加冰凉，口感更佳。
通过以上步骤，一道美味的“两耳清风”就制作完成了。在炎炎夏日，来上一杯冰凉的“两耳清风”，不仅能消暑解渴，还能带来一丝愉悦的心情。赶快动手尝试吧！
